Começou hoje (25 de julho) e vai até 14 de agosto o festival gastronômico Panelas da Casa. Cria de Brasília, o evento chega à sua terceira edição com a proposta de valorizar a gastronomia e a produção local, oferecendo ao público, menus completos criados especialmente para a ocasião. Com entrada, prato principal e sobremesa, o preço está bem convidativo: R$42,90 por pessoa, no almoço e/ou jantar.
O Panelas da Casa foi idealizado pelos empresários Andrei Prates, Mateus Takano e pelo chef Alexandre Albanese, três representantes da gastronomia brasiliense, amantes dos sabores e da criatividade, e que têm o desejo de fomentar e movimentar o cenário gastronômico da cidade.
A ideia do evento, segundo eles, é fazer com que chefs, cozinheiros e restaurateurs exercitem toda sua criatividade para pensar em pratos interessantes, com qualidade gourmet e que consigam expressar o conceito de cada casa, propiciando aos clientes uma experiência prazerosa, dentro de uma faixa de preço acessível.
Outro grande objetivo é a valorização dos fornecedores da região, por isso todos os principais ingredientes para elaboração dos pratos são adquiridos de produtores e revendedores regionais. “Queremos valorizar a saúde financeira local, por isso priorizamos totalmente a compra de insumos de fornecedores do Centro-Oeste. Com isso conseguiremos um crescimento econômico em cadeia, desde o produtor até o restaurante. Juntos somos mais fortes!”, declara Andrei Prates.
Como não poderia ser diferente, até a harmonização dos pratos traz esse conceito. A cerveja Colombina foi escolhida por ser a primeira cervejaria especial a valorizar ingredientes da região Centro-Oeste, como pequi e murici, e é a patrocinadora oficial do evento. Cada prato foi cuidadosamente harmonizado com um dos rótulos da marca, que será sugerido no menu por R$ 18,90. Assim a experiência de degustar os pratos do Panelas da Casa ficará completa.
“Estamos começando, mas posso dizer que o festival já caiu no gosto das pessoas e dos empresários da cidade. Desta edição participam 12 marcas, distribuídas em 18 endereços: Belini Pães & Gastronomia, Belini Café – The Coffee Experience, Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável, Cantucci Bistrô, Cartolaria, Dona Lenha, El Paso, Empório Árabe, Genghis Khan, Jambu, Nossa Cozinha Bistrô e Veloce. Estamos com uma ótima expectativa. Os menus oferecem pratos para todos os paladares, passeando por várias vertentes da gastronomia, agradando a todos os gostos”, explica o chef Alexandre Albanese.
Os brasilienses estão, cada vez, mais ávidos em consumir qualidade e excelência, tanto no quesito atendimento como nos pratos servidos. O festival está aí para comprovar a força do mercado e o quão o público está incorporando a valorização da boa cozinha. “Nossa expectativa é que tenhamos um aumento de 50% no movimento e faturamento das casas Estamos de portas abertas esperando um público de 400 pessoas por casa, nesse período”, finaliza Mateus Takano.
Quem quiser conferir os menus, estão todos na fanpage oficial do evento. É só acessar: facebook.com/Panelas-da-Casa.
Serviço:
Festival Gastronômico Panelas da Casa
Data: 25 de julho a 14 de agosto
Valor menu (entrada + principal + sobremesa): R$42,90 – por pessoa
Valor cerveja Colombina: R$18,90
Facebook.com/Panelas-da-Casa
Com informações: Destak Comunicação / Tato Comunicação / Uma Comunicação
Fotos: 21 estúdio criativo
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